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Dolci al caramello

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Caramelle dolci e buone così non puoi smettere di mangiare!
Guarda la video ricetta qui: https://www.youtube.com/watch?v=ziRqtJvVjjY

  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 lattina di latte condensato

Porzioni: 1

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

PREPARAZIONE DELLA RICETTA Come fare i dolci al caramello:

Sciogliere il burro e aggiungere il latte condensato.

Tenere a fuoco basso per circa 15-20 minuti o finché non diventa color caramello.

Togliere dal fuoco, trasferire su un tavolo da lavoro, lasciare raffreddare leggermente e formare un rettangolo.

Tagliare a quadrati e avvolgere nella teglia.


Delizie veloci preparate in casa. Come fare caramelle al microonde in soli 7 minuti

Ci sono decine di opzioni in cui puoi gustare il caramello: dal topping per gelato e torte, ai budini e alle mele cotte. Ma niente è paragonabile a un caramello appiccicoso mangiato per dessert, soprattutto se fatto con le tue mani. Sorprendentemente, è un dolce estremamente semplice da preparare.

In 7 meraviglie e con pochi ingredienti puoi fare una porzione di deliziosi caramelli fatti in casa. Tradizionalmente, è necessario sciogliere lo zucchero sul fuoco finché non si scioglie e si trasforma in uno sciroppo ramato dall'odore vertiginoso. Questo è il processo mediante il quale lo zucchero viene caramellato.

Se si sceglie di fare le caramelle con il metodo consueto, sul fornello, è necessario mescolare continuamente lo zucchero dopo che si è sciolto e bisogna avere a portata di mano un apposito termometro per controllare se lo zucchero ha raggiunto la temperatura ottimale per la caramellizzazione e non non bruciare.

Il microonde è molto più adatto per preparare caramelle. Le microonde cuociono il cibo perché riscaldano l'acqua negli ingredienti, quindi c'è un limite a quanto gli ingredienti possono riscaldarsi. Poiché l'evaporazione dell'acqua è il processo chiave nella caramellizzazione, nel microonde ciò avviene in modo molto più semplice e senza guasti.

Come fare le caramelle al microonde?

Ingrediente:

  • 115 g di burro
  • 120 ml di glucosio liquido
  • 200 g di zucchero di canna
  • 120 ml di latte condensato dolce
  • sale (facoltativo)

Metodo di preparazione:
Ungete una pirofila in ceramica resistente al calore (preferibilmente quadrata).
Sciogliere il burro al microonde in un'altra ciotola. Mescolare con glucosio liquido, zucchero e latte condensato.
Mettere tutto nel microonde alla massima potenza e cuocere per 6 minuti.
Nel frattempo preparate un bagno di acqua ghiacciata.
Dopo 6 minuti, prendi un cucchiaino di cammello e versalo in acqua fredda. Tiralo fuori dall'acqua con le mani e fallo rotolare tra le dita. Se riesci a formare una palla morbida, allora è pronta. In caso contrario, continuare a cuocere il composto per 30 secondi, fino a raggiungere la consistenza desiderata. Normalmente non dovrebbe durare più di 8 minuti in totale.
Togliete lentamente la ciotola dal forno e versate il caramello nella ciotola unta, preparata all'inizio.
Se vuoi, puoi cospargere di sale ora.
Riponete la teglia in frigorifero per almeno 30 minuti, fino a quando il composto non si sarà solidificato. Tagliatela in rettangoli o quadrati e avvolgeteli in carta oleata ciascuno.
Conservare le caramelle in un contenitore con coperchio a temperatura ambiente.

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Caramelle cremose (Fudge) - un dessert super fine e super gustoso!

1. Unire il burro di arachidi, il burro e l'estratto di vaniglia in una ciotola di vetro. Sciogliere gli ingredienti nel microonde per 90 secondi.

2. Quindi mescolare molto bene: la composizione deve amalgamarsi velocemente e diventare molto liscia e cremosa.

3. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo in una volta e mescolare fino a che liscio.

1.Combinare il burro di arachidi, il burro e l'estratto di vaniglia in una casseruola.

2. Mettili a fuoco moderato e mescola fino ad ottenere una composizione liscia e cremosa. Questo processo è molto veloce.

3.Togliere la ciotola dal fuoco e aggiungere gradualmente/improvvisamente lo zucchero a velo alla composizione. Mescolare fino a che liscio.

4. Ungete con il burro una teglia quadrata/rettangolare (circa 20-23 cm per lato) o foderatela con carta da forno.

5.Trasferire la composizione ottenuta nella teglia, stendendola uniformemente e premendo leggermente.

6. Metti la teglia in frigo per almeno 4 ore. Quindi affettare le caramelle e servire. Conservateli in frigorifero in un contenitore con coperchio ermetico.


Caramelle fatte in casa

Poiché sappiamo per esperienza che è una missione impossibile tenere i bambini lontani dai dolci, suggeriamo che, almeno di tanto in tanto, prepariamo noi stessi, nella nostra cucina, i dolci più desiderati e amati che di solito troviamo in rivista.

Per oggi abbiamo preparato una ricetta per le caramelle fatte in casa, facilissima da preparare e per la quale potete chiedere aiuto anche ai bambini in cucina.

Ingredienti per le caramelle fatte in casa:

1/2 tazza di panna acida
2 cucchiai di burro non salato
1/4 di cucchiaino di sale
3/4 tazza di zucchero semolato
2 cucchiai di sciroppo di mais
2 cucchiai di acqua
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia

4 passaggi per preparare caramelle fatte in casa:

1. Mettere la carta da forno in una teglia da forno e ungerla con un filo d'olio. In una ciotola capiente aggiungete la panna, il burro e il sale. Metti la tazza nel microonde per 30 secondi fino a quando gli ingredienti si sciolgono. Accantonare.

2. In una grande casseruola, aggiungere lo zucchero, lo sciroppo di mais e l'acqua. Accendete il fuoco e fate sobbollire, senza mescolare, poi spegnete il fuoco.

3. Aggiungere la composizione di sciroppo di mais alla miscela di panna leggermente acida, mescolando lentamente. Viene nuovamente incendiato, in mare, e cotto fino a quando la composizione raggiunge una temperatura di 121 gradi centigradi.

4. Spegnere il fuoco e aggiungere l'essenza di vaniglia. Mescolare delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati. Versate subito il composto sulla teglia da forno. Non raschiare il fondo della ciotola. Lascialo riposare per qualche ora o anche tutta la notte, se hai tempo. Tagliate le caramelle nella forma che desiderate e avvolgetele singolarmente in carta oleata.


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Come fare il menù per la tavola di Capodanno

Il capodanno bussa alla porta e il pensiero che più spesso viene in mente è la domanda sulla tavola di capodanno. Come sembrerà? Quali piatti servirai?


Ingrediente:

  • 50 g di burro
  • 100 g di zucchero bianco
  • 100 g di zucchero di canna
  • 170 g di latte condensato dolce.

Metodo di preparazione delle caramelle fatte in casa:

  1. Sciogliere il burro in una padella antiaderente alta, quindi aggiungere lo zucchero bianco, lo zucchero di canna e il latte condensato. Lasciare la padella a fuoco basso e mescolare continuamente nella composizione fino a quando non inizia a bollire.
  2. Far bollire per circa 30 minuti, finché la composizione non si stacca dalla padella
  3. 5 minuti per raffreddare, quindi versare la composizione in cubetti di ghiaccio unti con un po' di burro. Quindi refrigerare le forme per almeno 30 minuti.

Conserva quelle deliziose caramelle fatte in casa in un contenitore con coperchio, a temperatura ambiente e concediti qualcosa di dolce ogni volta che ne hai voglia!


Sciogliere il burro e aggiungere il latte condensato.
Tenere a fuoco basso per circa 15-20 minuti o finché non diventa color caramello.
Togliere dal fuoco, trasferire su un tavolo da lavoro, lasciare raffreddare leggermente e formare un rettangolo.
Tagliare nelle forme desiderate e confezionare.

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DeLatte ti offre le seguenti opzioni dolci e gustose: DelatteConde, DelatteCaramelo - Dulce de Leche and DelatteCaramelo cu Cacao, pronti per essere gustati direttamente dalla scatola o solo buoni usati per mousse, creme, torte, torte o anche caffè.


Ricetta del deserto di crema al caramello

Il caldo non ci permette di stare troppo a lungo in cucina in estate, anche se mangeremmo comunque qualcosa di dolce. Ecco perché un dolce come la crema al caramello (ma non quello in busta) è facile e veloce da realizzare e, naturalmente, gustoso.

Ingredienti: 1/2 l di latte, 4 cucchiai di zucchero, 4 uova, vaniglia, 5 cucchiai di zucchero per condimento.

Preparazione: Mettere in un pentolino il latte, la vaniglia e lo zucchero. Dapprima si tiene sul bordo della macchina finché lo zucchero non si scioglie, poi si mette su un bel fuoco e si fa bollire. Sbattete le uova in una ciotola in modo che l'albume si mescoli bene con il tuorlo. Versare il latte sul latte lentamente, mescolando continuamente.

Mettere tre cucchiai di zucchero in uno stampo di latta forato al centro e con pareti dritte o, se necessario, in un pentolino delle giuste dimensioni per la quantità sopra indicata. Tenete a fuoco vivo finché lo zucchero non si sarà bruciato, senza scurirsi, perché darebbe un sapore amaro alla crema. Piegate la forma su tutti i lati in modo che le pareti siano ricoperte di zucchero a velo fino all'altezza che raggiungerà la crema. Filtrare la composizione e versare nella forma ricoperta di zucchero bruciato. Coprire e mettere la forma in una ciotola di acqua bollente. Mettere in forno, cuocere a fuoco lento per 45 minuti. Sta provando con una cannuccia. Se la cannuccia esce pulita, puoi mettere da parte la panna. Lasciar raffreddare nella ciotola con dell'acqua, e quando sarà fredda, togliere la crema dal bordo superiore con un coltello e versare sul piatto.


Dessert croccante al caramello

Una ricetta dolce croccante con caramello di: burro, mele, zucchero di canna, cannella, more, miele, nocciole e farina d'avena.

Ingrediente:

  • 20 g di burro
  • 4 mele, sbucciate e semi, tagliate a fette
  • 50 g di zucchero di canna
  • una polvere di cannella o chiodi di garofano
  • 200 g di more o altra frutta

per farcire:

  • 75 g di burro
  • 100 g di zucchero di canna
  • 100 ml di miele
  • 25 g nocciole, rosolate
  • 200 g di farina d'avena

Metodo di preparazione:

Preriscaldare il forno a 5/190°C. Sciogliere il burro e far rosolare le mele a fuoco vivace.Aggiungere la cannella e lo zucchero e tenere sul fuoco ancora per qualche minuto, sul fuoco e aggiungere le more e servire in 4 coppette da portata, in ceramica resistente al forno.

Preparare la copertura: mettere sul fuoco il burro, lo zucchero e il miele fino ad ottenere un caramello. Aggiungere le nocciole, la farina d'avena e poi mescolare.

Lasciare raffreddare per 5 minuti e poi versare sulle mele. Cuocere per 25-30 minuti, fino a doratura.


Burro di arachidi fatto in casa CARAMAS - ricetta a digiuno

Fine come raso, gommoso e saporito, caramelle sono un dolce che ci ricorda età dell'infanzia e i momenti cari trascorsi con genitori e nonni.

In questo articolo vi presentiamo un modo unico di preparare caramelle salutari, solo da ingredienti vegetali.

Caramelle fatte in casa con burro di arachidi

Le caramelle classiche contengono latte, burro, latte condensato, zucchero, olio e melassa. Questa ricetta non contiene nessuno di questi ingredienti tradizionali.

Non hai nemmeno bisogno di un fornello o di un termometro per cucinarli. Tutto si ottiene"freddo”, E il dessert risultante è il più possibile naturale e sano.

Caramelle al burro di arachidi - ricetta

Dalle quantità indicate risultano circa 9 porzioni. Regola gli ingredienti in base al numero di "abbonati".

• 250 g di burro di arachidi
• 50 g di olio di cocco
• 100 ml di sciroppo d'acero
• vaniglia naturale

Si consiglia di utilizzare un burro di arachidi naturale e fine. Ma se vuoi ottenere delle caramelle dalla consistenza croccante, scegli un assortimento con pezzi di arachidi.

Puoi preparare il tuo burro di arachidi, partendo da arachidi crude, fritte nella teglia per pochi minuti e mescolate in un frullatore (prova questa ricetta https://lataifas.ro/retete-naturiste/80118/unt-de-arahide- facut-in-house-ricetta-of-house-of-2-ingredienti /).

Mescolare il burro di arachidi con l'olio di cocco fuso e lo sciroppo d'acero fino ad ottenere una composizione omogenea. Aggiungere la vaniglia a piacere e trasferire la composizione su un vassoio/forma quadrata del diametro di 15 x 15 cm. pre-posizionato con pellicola trasparente o carta da forno (lunghezza e larghezza).

Livellare e riporre la teglia nel congelatore e lasciare la parte superiore per qualche ora finché non diventa solida e può essere porzionata.

Togliere dalla padella tirando i bordi della pellicola e tagliare a cubetti. Conservare in frigorifero o congelatore.

Sono i benvenuti nelle calde giornate estive perché hanno un effetto rinfrescante.

Fonte: Solaris, Caramelle al burro di arachidi: https://solarisplant.ro/ro/caramele-cu-unt-de-arahide

* I consigli e le eventuali informazioni sanitarie disponibili su questo sito sono a scopo informativo, non sostituiscono la raccomandazione del medico. Se soffri di malattie croniche o segui farmaci, ti consigliamo di consultare il tuo medico prima di iniziare una cura o un trattamento naturale per evitare interazioni. Rimandando o interrompendo le cure mediche classiche puoi mettere in pericolo la tua salute.


Video: Makanan jalanan Taiwan - Itik Panggang Kaohsiung Taiwan (Settembre 2022).


Commenti:

  1. Dashicage

    Sì bene

  2. Kazijin

    Non ci sono commenti

  3. Montrell

    Secondo il mio, a qualcuno la lettera alexie :)

  4. Brehus

    Detta, dove posso leggere questo?

  5. Colan

    Come attentamente avrebbe letto, ma non ha capito



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